Description
La pera (Pyrus communis) es una fruta perteneciente a la familia Rosaceae. Originaria de Europa y Asia occidental, la pera es conocida por su forma distintiva, su pulpa jugosa y su sabor dulce. Es una fruta versátil que se puede consumir fresca, cocida o en diversas preparaciones culinarias.
Características de la Pera
Apariencia
- Forma: Generalmente tiene una forma alargada con una base más ancha y un cuello estrecho, aunque algunas variedades pueden ser más redondeadas.
- Color: La piel de la pera puede variar en color, desde verde a amarillo, rojo, marrón o una combinación de estos colores. Algunas variedades tienen piel moteada.
- Tamaño: Las peras varían en tamaño, desde pequeñas (unos 5 cm de diámetro) hasta grandes (más de 10 cm de diámetro).
- Textura: La piel puede ser lisa o ligeramente rugosa. La pulpa es jugosa, suave y granulada, con un centro leñoso que contiene las semillas.
Características Nutricionales
- Vitaminas: Rica en vitamina C y contiene pequeñas cantidades de vitamina K y varias vitaminas del complejo B.
- Minerales: Contiene potasio, magnesio y pequeñas cantidades de calcio y hierro.
- Antioxidantes: Rica en antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres.
- Fibra: Buena fuente de fibra dietética, especialmente si se consume con la piel, lo que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
- Bajo en Calorías: Aproximadamente 57 calorías por 100 gramos.
