Description
La palta Hass, también conocida como aguacate Hass, es una variedad de aguacate ampliamente cultivada y consumida en todo el mundo. Es originaria de California y se ha convertido en la variedad de aguacate más popular debido a su sabor rico y su textura cremosa.
Características de la Palta Hass
Apariencia
- Forma: La palta Hass tiene una forma ovalada o de pera.
- Color: La piel es rugosa y de color verde oscuro cuando está inmadura, volviéndose casi negra cuando está madura.
- Tamaño: Varía en tamaño, generalmente entre 150 a 300 gramos.
- Textura: La piel es gruesa y rugosa, mientras que la pulpa es suave, cremosa y de color verde claro cerca de la piel, con un tono amarillo cerca del hueso.
Características Nutricionales
- Vitaminas: Rica en vitamina K, vitamina E, vitamina C, y varias vitaminas del complejo B (especialmente B5 y B6).
- Minerales: Contiene potasio, magnesio, y pequeñas cantidades de hierro y zinc.
- Grasas Saludables: Alta en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular.
- Fibra: Buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve la salud intestinal.
- Antioxidantes: Contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud ocular.
- Bajo en Carbohidratos: Aproximadamente 160 calorías por 100 gramos, con un bajo contenido de carbohidratos.
