Descripción
La mandarina (Citrus reticulata) es un fruto cítrico perteneciente a la familia Rutaceae. Es conocida por su sabor dulce, su fácil pelado y sus gajos jugosos. Originaria del sudeste asiático, la mandarina se cultiva ahora en muchas partes del mundo, especialmente en climas subtropicales y tropicales.
Características de la Mandarina
Apariencia
- Forma: Generalmente esférica o ligeramente aplanada en los polos.
- Color: La piel de la mandarina es de un color anaranjado brillante, aunque algunas variedades pueden tener tonos más rojizos o amarillentos.
- Tamaño: Las mandarinas son más pequeñas que las naranjas, con un diámetro que varía de 5 a 8 cm.
- Textura: La piel es delgada, suelta y fácil de pelar. Los gajos están separados por una membrana delgada y contienen pulpa jugosa.
Características Nutricionales
- Vitaminas: Rica en vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, la piel y la salud general. También contiene vitamina A, vitamina B6 y ácido fólico.
- Minerales: Contiene potasio, calcio y magnesio.
- Antioxidantes: Rica en antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células.
- Bajo en Calorías: Aproximadamente 53 calorías por 100 gramos.
