Descripción
El limón (Citrus limon) es un fruto cítrico perteneciente a la familia Rutaceae. Originario de Asia, el limón se ha cultivado en muchas regiones del mundo y es conocido por su sabor ácido y refrescante, así como por su versatilidad en la cocina y sus beneficios para la salud.
Características del Limón
Apariencia
- Forma: Los limones son generalmente ovalados o elípticos.
- Color: La piel del limón es de un color amarillo brillante cuando está maduro. La pulpa interior es de color amarillo pálido.
- Tamaño: Varía, pero generalmente tienen un diámetro de entre 5 a 8 cm.
- Textura: La piel es lisa o ligeramente rugosa, con una capa exterior gruesa y una capa interior blanca y esponjosa llamada albedo.
Características Nutricionales
- Vitaminas: Alto contenido de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, la piel y la salud general.
- Minerales: Contiene potasio, calcio y magnesio.
- Antioxidantes: Rico en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger las células.
- Bajo en Calorías: Aproximadamente 29 calorías por 100 gramos.
